Sunday, March 15, 2015

Paj...

Igår var det pi-dagen. Ni vet, den där matematiska lilla filuren π.
Amerikanerna skriver ju sina datum som Månad/Dag/år och då blev ju gårdagens datum 3/14/15 vilket är början på pi. 3.1415926...

Och "pi" uttalas ju som "pie" viljet är "paj" på engelska så...
Det blev paj.

Nu kan jag ju inte bara baka en paj hur som helst. Nej, det var ju tvunget att vara lite komplicerat så att jag fick användning av mina köksprylar och ta upp lite mer tid av min dag.

Så... Fram med Modernist Cuisine och hitta recept på en deg.
Oh my... Vilken deg det blev! Så lätt och fluffig och spröd att den bara föll isär när man satte skeden i den. Och precis lagom söt. Mumma!

I detta skal fylldes det en "custard" som de så fint kallar det för här borta. Det är som vaniljsås ungefär. Lite tjockare konsistens. Fast inte vanilj. Nej, fram med lite rabarber och jordgubbar. Improvisera receptet lite för att få in smakerna. Det blev inte 100% lyckat, smaken togs över av grädden men det gick att känna både rabarbern och jordgubbarna i den. Får klura på hur man gör smakerna ännu starkare till nästa gång - mindre grädde, mer fruktsaft troligen...

Ovanpå detta lade jag ett par jordgubbsskivor och täckte med socker som jag sedan karamelliserade med en...ehh...vad heter det på svenska nu då? "Blow torch"? Blåslampa? Ehm. Ni vet, sån där med eldslåga. Fasen då...
En sådan här:

Slutresultatet blev helt ok. Jag behöver jobba på min karamelliseringsförmåga för jag brände ju kanterna lite på pajen. Det är ju bara att öva, öva, öva. :-)

Tuesday, March 10, 2015

Skattjakt och så

Lördagsmorgonen spenderades med kaffenörderi på Blue Bottle och så läste jag i stort sett ut Neil Gaiman's "Trigger warning".

Short stories är inte riktigt min grej alltså. Var och en för sig är de väl bra, men att ha en bunt i en bok känns lite som att titta på 17 avsnitt av olika TV-serier direkt efter varandra - det blir bara lösryckt och efter ett tag tröttnar man även om avsnittet i sig hade varit bra en annan dag.

Antar att man inte skall läsa "samlings-verk" av det här slaget pärm-till-pärm, men jag har svårt för att läsa böcker på annat sätt.

Anyway...

Lördagen var inte bara kaffesnobberi och promenad i ett fantastiskt varmt och soligt San Francisco, det var ju skattjakt på schemat!
Vid fyra på eftermiddagen samlades vi på ett McDonalds...Ja, jag vet, Macdonken liksom. Damn, där sprack min svit av år utan att ha handlat på McD! Men det var för att det var enda stället i närheten där vi kunde snylta hyfsat bra WiFi medan vi löste klurigheterna som skulle ge oss platserna för var sakerna vi sökte fanns.

Jag köpte en sallad. Jag åt halva. Bläurk. Inte ens grönsaker kan de få ordning på utan häller ost och nachos-strips och elände på dem. *suck* Nåja, vattnet gick ju att dricka iaf...

Det tog oss två timmar att lösa ledtrådarna. Argh! Så lång tid har det inte tagit vid tidigare tillfällen. Det var med andra ord klurigt i år...
Dags att ge sig ut och hitta platserna och leta reda på svaren... Men först, let me take a selfie!
Lite suddigt det där, men men får väl skylla på att jag inte var van vid kameran - körde med en ny telefon i helgen som jag knappt hunnit använda tidigare...och så har den beta-mjukvara på sig så...Jaja, undanflykter. :)

Polaren jag sett fram mest mot att träffa den här vändan hade dock insjuknat hastigt i lördagsmorse och fick stanna hemma. Trist, men sådan är världen ibland.

Det blev många kilometer över San Francisco. Jag glömde ju helt att ta på mig GPS:en så jag fick inte exakt koll på var vi gick, men här är en ungefärlig promenadväg. Fast promenerade gjorde vi ju inte, raska steg var det som gällde och på slutet sprang vi för att hinna in med svarsblanketten innan skattjakten stängde.

Sa jag att det pågick firande av det kinesiska nyåret samtidigt? Inte, well det gjorde det. Och skattjakten är planerad så att det skall vara lite stökigt att ta sig runt, man måste "korsa" paradvägen, vilket är stört omöjligt så man får gå runt den...

Nästan två timmar och dryga 12km senare tyckte vi att vi var värda mat och öl. Det blev indiskt då stället vi hade tänkt att ta oss till från början kändes alldeles för avlägset för trötta fötter: "Är det uppförsbacke dit? Nej då får det bli ett annat ställe!". :-)

Efter att ha ätit gott och "de-briefat" skattjakten så satte några av oss kurs mot Chinatown, trots backarna, och traskade runt bland kvardröjande firare under glada tillrop. Nyårsfiranden är sällan fel, oavsett kultur som firar den. Partaj liksom.

Dagen efter är Chinatowns gator täckta av rött papper. Det är inte konfetti, det är delar av smällare. Och ja, det är MASSOR.
Kan väl säga att det är lite smatter under kvällen/natten ja...

Söndagen spenderades med mer promenerande. Traskade runt så väl i Chinatown igen som upp runt Nob Hill, Russian Hill, Telegraph Hill... Sa jag att det var mycket backar? ;-)

Promenerade runt, stannade för olika kaffe-stopp och promenerade mer. Bara njuta av att inte jobba, att ha strålande varm sol, och bara vara själv med mina tankar.

Snubblade även in här:
The Beat Museum. Jag känner inte att jag är riktigt kultursnobbig nog för det, men det är ju alltid trevligt med små "independent-museer" som fokuserar på smala saker. :)

Men så kom den sena eftermiddagen och med den var det bara att ge sig ut till flygplatsen och ta sig tillbaka till Seattle igen. Det var kallt. Mycket kallt i jämförelse. Och som vanligt när jag varit i San Francisco med omnejd får jag ställa mig frågan varför jag bor där jag bor och inte i San Francisco... Men det vet vi ju alla varför egentligen, trots vädret så trivs jag ju riktigt bra här uppe i norr.

Friday, March 6, 2015

San Francisco

Drog till San Francisco över helgen.
Det är dags att fira kinesiskt nyår med att äta MASSOR med dumplings och springa runt i stan och lösa gåtor medan det pågår en av världens största (utanför Kina) nyårsparader.

Japp, det är skoj som bara den även om det är tokigt mycket folk.

Men ikväll är det bara vanlig fredagskväll.
Japansk middag med importerad japansk ris-lager öl till. Mumma. Det här var så nära "originalet" man kommer. Ja, ja saknar Japan lite dårå...

Om en liten stund är det dags att ge sig ut på stan och träffa ett par bekanta. Men fram till dess slappar jag lite på hotellrummet.

När polare frågar mig varför jag envisas med att bo på Hilton när jag är ute och reser så... Well... Då svarar jag med sådana här foton:
Nej, jag hade inte bokat ett så här fånigt stort rum - det syns inte på bilden men jag står i en hall/cocktail-area och tar kortet in i rummet... Nej, jag blev uppgraderad. Och det är sådant som gör att det är värt det. Det där lilla extra lyxen i tillvaron.