Ah, just ja. Modevisningen fortsätter även på detta kort... Där är ytterligare en pryl från CK-shoppingen. Den lila tröjan. Samma modell som den röd-orangea jag hade igår.
Chilin är nu färdigbyggd och står och puttrar på spisen, så det är väl si så där tre-fyra timmar tills det blir middag då... Hemligheten till en riktigt smaskig chili, utöver att låta den puttra länge, är att komma ihåg att spiskummin finns för att användas och att det inte är farligt att använda lime även om man lagar mat som inte är thailändsk... Båda är underskattade kryddor. Jo, naturligtvis är det viktigt med bra chili också. Jag kör med färsk habañero i basen och tillsätter sedan vanlig hederlig cayennepeppar eller thai-chili (torkad och "flagad") framåt slutet för att få de härligt röda "prickarna" i såsen. Just idag blir det helt vegansk chili, bara olika sorters bönor och grönsaker, ingen köttfärs.
Det doftar gott i hela lägenheten och magen kurrar redan...
No comments:
Post a Comment