Mätt

Igår var jag bjuden på middag hos ett par nya bekanta. Eller. Ptja. Jag hade inte ens mött dem innan igår, men vi har en gemensam vän som bjudit med mig eftersom "jag gillar god mat och är köksnörd".

Well. Jag kan ju inte sticka under stol med att så är fallet. Jag gillar att pilla i köket och jag njuter verkligen av välkomponerad mat.

Och ja. Den här middagen var...otrolig!
Killen som stod i köket, Marc, har en blogg som man kan få en lite inblick i hurdan matupplevelsen var. Det jag hade hört om hans matlagning innan var det som fick mig att säga ja till att följa med till en middag med för mig enbart okända människor. Hans specialitet är asiatisk mat och introduktionen till honom fick jag då jag sa att jag funderade på att boka bord på Herbfarm till min födelsedag till en bekant. Reaktionen blev: "Oh. I know a guy who used to cook there, knows the chef and trained him in Szechwan cuisine". Det följdes upp med ett "Och han har en middagsbjudning om ett par veckor, vill du hänga på?".

Vill jag hänga på och få fantastisk mat lagad åt mig av en total matnörd som är duktig nog på det han gör att professionella kockar ber om tips och hjälp? Duuuuuh! :-)

Igår hade han byggt en malaysisk middag. Fem rätter. Alla var "to die for". Jag är fortfarande mätt... Och så var det underbart gott vin till det hela och fördrinken var nog första gången jag fått mekongwhisky i ett glas och inte spottat ut det... Tänk vad lagring på ekfat kan göra för smaken även på fotogen alltså...

Nej, jag har inga bilder på maten så ni får tro mig när jag säger att det var gott både för öga och mun. Och så var sällskapet underhållande och jag hade en fantastiskt rolig och trevlig kväll. Ibland hittar man människor som det inte är någon tröskel hos, man bara flyter in i gemenskapen som om man alltid varit där. Underbart.

Och ja... Vi kanske nördade lite i köket också då. Knivar, kokböcker, och ingredienser diskuterades och en och annan kokteknik kanske snöades in på då... Ehm... Mat. Bra saker. Mer mat åt världen. :-)